企业信息

    山东省博兴县恒天然食品机械有限公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:私营企业
    成立时间:
  • 公司地址: 山东省 滨州 博兴县 曹王镇 山东省博兴县曹王镇工业园(中国厨都)
  • 姓名: 梁经理
  • 认证: 手机未认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    商用酸奶机好_恒** 在线咨询 _商用酸奶机

  • 所属行业:
  • 发布日期:2015-10-25
  • 阅读量:108
  • 价格:面议
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:按订单
  • 发货地址:山东滨州博兴县曹王镇  
  • 关键词:曲阳商用酸奶机,太原商用酸奶机,商用酸奶机设备,商用酸奶机

    商用酸奶机好_恒** 在线咨询 _商用酸奶机详细内容

    酸奶出现品质问题(不凝固或凝块不紧密、脆弱、乳清分离、稀汤状)的原因很多,曲阳商用酸奶机,影响酸奶品质有以下几个主要因素:1、原料奶中掺水,干物质不足。掺水达15%时,太原商用酸奶机,酸奶凝块漂在乳清中。2、原料奶凝固的能力降低,酸奶凝块脆弱或呈稀汤状。3、以注射过抗生素牛的牛奶生产酸奶会致酸奶不凝,乳液发甜。4、车间环境、设备被噬菌体污染,使发酵过程缓慢甚至终止;残留的清洗溶液和消毒剂也会致发酵作用终止,使凝块脆弱、乳液发甜。5、菌种选择不当或菌种单一,发酵温度不适合,发酵时间不够等原因致使酸奶的风味与香味不足。6、菌种不纯或生产设备管道等被气菌污染,造成酸奶有气泡,口感发辣,如果被酵母菌污染则有锼味。


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